海鮮料理を食べたい せっかくなら四季折々の旬を堪能！

活きの良い海鮮を使ったお料理は、割烹料理店などが得意とします。

四季折々の旬で彩るおもてなしも同時にいただけます。

 

海鮮料理を食べたい！と思ってもアレコレ選べない…という方も多いはず。

そこでおすすめしたいのは、「お店おすすめのメニュー」です。

 

割烹料理店で「今の時期のおすすめはなんですか？」と聞いてみましょう。

旬を取り入れたお店こだわりの一品をおすすめしてくれます。

 

もちろん、おすすめというだけに妥協していません。水、お米、野菜などを含め、地元の食材にこだわったお料理を出してくれます。

初めて訪れるのなら、なかなか聞きにくいという方もいるかもしれませんよね。

 

その場合には新鮮なお刺身、あるいは海鮮天婦羅などがメインのメニューを選んでみましょう。

お刺身は会席料理のような5種盛りといった割烹料理店も多く、必ず、旬のお魚が入っています。

 

海鮮好きだというなら、活造りもおすすめします。旬の味覚が盛りだくさんのメニューのなかでも、新鮮（鮮度）でなければ提供できません。

サバ、アジ、フグ、鯛、ヒラメなどが一例です。

 

また、こうした割烹料理店では醤油や味噌、塩など、調味料もこだわっていて食材の旨味を引き立たせることに努めています。

ぜひ、調味料にも注目してみてください。

 

春夏秋冬、その四季折々の食材のみならず、器も季節感をしっかり演出しています。お刺身のサイドに紅葉が…。添え物にも四季を感じられるでしょう。